Rezept Süßsaure Sauce

Die servierfertige süßsaure Sauce. Mit den weiteren Zutaten und der angerührten Stärke aufkochen. Mit Orangensaft aufgießen. Ingwer und Tomatenmark im Öl braten. Die Zutaten für die süßsaure Sauce

Zutaten für 3000

Sauce kochen
1.5 L Orangensaft 18 EL Zucker 18 EL Tomatenmark 12 EL Sojasauce 6 EL Essig 6 EL Öl 6 TL Ingwer
Sauce eindicken
900 ml Wasser 120 g Maisstärke

Zubereitung von Süßsaure Sauce

Sauce kochen

6 TL Ingwer fein hacken und in 6 EL Öl anschwitzen. 18 EL Tomatenmark dazu geben und kurz mitrösten. Mit 1.5 L Orangensaft aufgießen und mit 12 EL Sojasauce, 6 EL Essig und 18 EL Zucker dazu geben und aufkochen.

Sauce eindicken

120 g Maisstärke mit 900 ml Wasser anrühren und in die Sauce geben. Unter rühren aufkochen lassen. Bei Bedarf noch mehr angerührte Stärke dazu geben, um die Sauce dickflüssiger zu machen.

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Menge

Inhaltsstoffe pro 100 ml Süßsaure Sauce

2 g Eiweiß, 21 g Kohlenhydrate, 2 g Fett = 120 kcal (500 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 47 Saison.

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5 Fotos zum Rezept Süßsaure Sauce

  • Die servierfertige süßsaure Sauce. Foto 1: Die servierfertige süßsaure Sauce.
  • Mit den weiteren Zutaten und der angerührten Stärke aufkochen. Foto 2: Mit den weiteren Zutaten und der angerührten Stärke aufkochen.
  • Mit Orangensaft aufgießen. Foto 3: Mit Orangensaft aufgießen.
  • Ingwer und Tomatenmark im Öl braten. Foto 4: Ingwer und Tomatenmark im Öl braten.
  • Die Zutaten für die süßsaure Sauce Foto 5: Die Zutaten für die süßsaure Sauce