Rezept Sprossenaufstrich

Rettichsprossen, Gartenresse und Alfalfasprossen für den Sprossenaufstrich Der fertige Sprossenaufstrich

Zutaten für 40 Portionen

Sprossen
100 g Alfalfasprossen 100 g Rettichsprossen 100 g Gartenkresse
Aufstrich
2.5 kg Topfen 20 EL Sauerrahm Salz Gartenkresse

Zubereitung von Sprossenaufstrich

Aufstrich

Die Sprossen mit 2.5 kg Topfen und 20 EL Sauerrahm vermischen und mit Salz würzen. Mit Gartenkresse garnieren.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Sprossenaufstrich

8 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydrate, 8 g Fett = 120 kcal (500 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 47 Saison.

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2 Fotos zum Rezept Sprossenaufstrich

  • Rettichsprossen, Gartenresse und Alfalfasprossen für den Sprossenaufstrich Foto 1: Rettichsprossen, Gartenresse und Alfalfasprossen für den Sprossenaufstrich
  • Der fertige Sprossenaufstrich Foto 2: Der fertige Sprossenaufstrich