Rezept Schoko - Muffins

Zutaten für 8 Portionen

Vorbereitungen
80 g Mehl 67 g Kochschokolade 40 g Kochschokolade 1/3 Pkg Backpulver
Teig zubereiten
80 g Butter 80 g Staubzucker 2 Eiklar 2 Eidotter 2/3 KL Vanillezucker Salz

Zubereitung von Schoko - Muffins

Vorbereitungen

67 g Kochschokolade in Wasserbad schmelzen, 40 g Kochschokolade hacken. Die gehackte Schokolade mit 80 g Mehl und 1/3 Pkg Backpulver verrühren.

Teig zubereiten

2  Eiklar mit Salz zu Schnee schlagen. 80 g Butter, 80 g Staubzucker, 2/3 KL Vanillezucker flaumig rühren. 2  Eidotter nach und nach einrühren, geschmolzene Schokolade dazu geben. Mehl und Schnee abwechselnd unter die Schaummasse heben.

Backen

Masse in Formen füllen, bei 150 °C Heißluft ca. 25 min. backen, auskühlen lassen

Mengen umrechnen

Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Schoko - Muffins

4 g Eiweiß, 26 g Kohlenhydrate, 14 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 49 Saison.

Bewertungen

 
Bisher 3 Bewertungen  ∅4.33

Weitere Informationen

Erstellt von .

Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen, Kuchenrezepte