Rezept Salzburger Nockerl

Zutaten für 9 Portionen

Teig
14 Eiklar 9 Eidotter 7 EL Zucker 9 EL Mehl
Backen
Butter

Zubereitung von Salzburger Nockerl

Teig

Aus 14  Eiklar und 7 EL Zucker (gehäuft) einen Schnee schlagen. 9 EL Mehl und 9  Eidotter unterheben.

Backen

Eine flache Auflaufform mit Butter einfetten. Aus dem Teig 3 große Nockerl Formen und in die Form geben. Ca. 15 Minuten bei 180 °C backen.

Servieren

Mit Zwetschkenröster oder Preiselbeerkompott servieren.

Mengen umrechnen

Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Salzburger Nockerl

10 g Eiweiß, 17 g Kohlenhydrate, 6 g Fett = 170 kcal (700 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 47 Saison.

Bewertungen

 
Bisher 1 Bewertung  ∅5.00

Weitere Informationen

Erstellt von .

Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen