Rezept Rohkostsalat

Zutaten für 4 Portionen

2.7 Karotten 2.7 Gelbe Rüben 1.3 Apfel 1/3 Sellerie 1.3 Zitrone Öl Wasser Salz

Zubereitung von Rohkostsalat

2.7  Karotten, 2.7  Gelbe Rüben und 1/3  Sellerie fein raspeln. 1.3  Äpfel grob raspeln. Alles vermischen und mit dem Saft der 1.3  Zitronen, Öl , Wasser und Salz marinieren.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Rohkostsalat

3 g Eiweiß, 21 g Kohlenhydrate, 1 g Fett = 120 kcal (500 kJ)

69% der Zutaten haben in KW 47 Saison.

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