Rezept Rohkostsalat

Zutaten für 2 Portionen

1.3 Karotten 1.3 Gelbe Rüben 2/3 Apfel 0.17 Sellerie 2/3 Zitrone Öl Wasser Salz

Zubereitung von Rohkostsalat

1.3  Karotten, 1.3  Gelbe Rüben und 0.17  Sellerie fein raspeln. 2/3  Apfel grob raspeln. Alles vermischen und mit dem Saft der 2/3  Zitrone, Öl , Wasser und Salz marinieren.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Rohkostsalat

3 g Eiweiß, 21 g Kohlenhydrate, 1 g Fett = 120 kcal (500 kJ)

69% der Zutaten haben in KW 47 Saison.

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