Zubereitung von Rohkostsalat
67 Karotten, 67 Gelbe Rüben und 8 Sellerie fein raspeln. 33 Äpfel grob raspeln. Alles vermischen und mit dem Saft der 33 Zitronen, Öl , Wasser und Salz marinieren.
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Inhaltsstoffe pro Portion Rohkostsalat
3 g Eiweiß, 21 g Kohlenhydrate, 1 g Fett = 120 kcal (500 kJ)
69% der Zutaten haben in KW 47 Saison.
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Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, rohe Salate
