Zutaten für 30 Portionen
- Fleisch marinieren
- 3 kg Rostbraten 8 Tomate 15 EL Sojasauce 30 TL Honig 30 Zehen Knoblauch 3.8 Pfefferoni Zwiebel
- Braten
- 30 Rote Zwiebeln 15 Gelbe Paprika 30 EL Butterschmalz
- Sauce
- 1.2 L Weißwein 75 EL Curryketchup
Zubereitung von Rindfleisch Barbecue Art
fleisch marinieren
8 Tomaten, 30 Zehen Knoblauch, 3.8 Pfefferoni (frisch), 1 roter Zwiebel, fein hacken. Mit 30 TL Honig und 15 EL Sojasauce würzen. 3 kg Rostbraten in Streifen schneiden und damit über nacht marinieren.
braten
30 Rote Zwiebeln und 15 Gelbe Paprika in Streifen schneiden. 30 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse darin anbraten, nach einigen Minuten das fleich dazugeben. Solange weiterbraten bis das Fleisch durch ist.
sauce
Mit 1.2 L Weißwein ablöschen. Wein etwas verkochen lassen. 75 EL Curryketchup hinzufügen und gut verrühren.
servieren
Mit Knoblauchbaguette oder Knoblauchtoast servieren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Rindfleisch Barbecue Art
25 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydrate, 14 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 47 Saison.
