Rezept Osterlamm

Den Schnee mit den Npssen ubd dem Mehl unter die Dottermasse heben. Den Teig in die Osrterlamm-Form füllen. Das fertig gebackene Osterlamm. Das in Form gebrachte und mit Zucker bestreute Osterlamm.

Zutaten für 9 Stück

Dottermasse
68 dag Butter 45 dag Zucker 18 Eidotter 9 Pkg Vanillezucker
Schnee
90 dag Mehl 18 Eiklar 45 dag Haselnüsse 18 dag Zucker 9 EL Rum 9 TL Backpulver

Zubereitung von Osterlamm

Schnee

Aus 18  Eiklar und 18 dag Zucker einen steifen Schnee schlagen. 90 dag Mehl, 9 TL Backpulver, 45 dag geriebene Haselnüsse und 9 EL Rum unterheben.

Osterlamm backen

Den Teig in eine Osterlamm-Form füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

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Stück

Inhaltsstoffe pro Stück Osterlamm

32 g Eiweiß, 148 g Kohlenhydrate, 107 g Fett = 1.750 kcal (7.300 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 16 Saison.

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Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen

4 Fotos zum Rezept Osterlamm

  • Den Schnee mit den Npssen ubd dem Mehl unter die Dottermasse heben. Foto 1: Den Schnee mit den Npssen ubd dem Mehl unter die Dottermasse heben.
  • Den Teig in die Osrterlamm-Form füllen. Foto 2: Den Teig in die Osrterlamm-Form füllen.
  • Das fertig gebackene Osterlamm. Foto 3: Das fertig gebackene Osterlamm.
  • Das in Form gebrachte und mit Zucker bestreute Osterlamm. Foto 4: Das in Form gebrachte und mit Zucker bestreute Osterlamm.