Zutaten für 10 Portionen
- Tomatensauce
- 1.3 Paprika 2.5 Tomate 1.3 Zwiebel 130 g Zuckermais 5 EL Tomatenmark 2.5 Chilli
- Fleisch braten
- 1.3 kg Rindfleisch 10 Scheiben Käse 10 EL Öl Salz Pfeffer
- Gemüse vorbereiten
- 2.5 Rote Zwiebel 2.5 Tomate 5 Essiggurken 10 Salatblätter
- Hamburger belegen
- 10 Sesamsemmeln
Zubereitung von Mexican Burger
Tomatensauce
2.5 Tomaten, 1.3 Zwiebeln, 2.5 Chillies und 1.3 Paprika fein hacken. Mit 5 EL Tomatenmark und 130 g Zuckermais zu einer Sauce verrühren.
Fleisch braten
1.3 kg Rindfleisch faschieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Daraus 4 dünne Laibchen Formen. Diese in einer Pfanne mit 10 EL Öl beidseitig braten. Eventuell in der Pfanne noch flach drücken. Nach dem Wenden 10 Scheiben Käse auf die Laibchen legen.
Gemüse vorbereiten
2.5 Tomaten und 5 Essiggurken in Scheiben und 2.5 Rote Zwiebeln in Ringe schneiden. 10 Salatblätter auf Laibchengröße zurecht schneiden.
Hamburger belegen
10 Sesamsemmeln halbieren, darauf je ein Laibchen legen. Auf das Fleisch die Tomatensauce streichen und darauf das Gemüse legen. Mit der Oberseite der Sesamsemmel verschließen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Mexican Burger
33 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydrate, 17 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)
5% der Zutaten haben in KW 15 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Rezepte für Burger und Pommes
