Zutaten für 4 Portionen
- Tomatensauce
- 1/2 Paprika 1 Tomate 1/2 Zwiebel 50 g Zuckermais 2 EL Tomatenmark 1 Chilli
- Fleisch braten
- 500 g Rindfleisch 4 Scheiben Käse 4 EL Öl Salz Pfeffer
- Gemüse vorbereiten
- 1 Rote Zwiebel 1 Tomate 2 Essiggurken 4 Salatblätter
- Hamburger belegen
- 4 Sesamsemmeln
Zubereitung von Mexican Burger
Tomatensauce
1 Tomate, 1/2 Zwiebel, 1 Chilli und 1/2 Paprika fein hacken. Mit 2 EL Tomatenmark und 50 g Zuckermais zu einer Sauce verrühren.
Fleisch braten
500 g Rindfleisch faschieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Daraus 4 dünne Laibchen Formen. Diese in einer Pfanne mit 4 EL Öl beidseitig braten. Eventuell in der Pfanne noch flach drücken. Nach dem Wenden 4 Scheiben Käse auf die Laibchen legen.
Gemüse vorbereiten
1 Tomate und 2 Essiggurken in Scheiben und 1 Rote Zwiebel in Ringe schneiden. 4 Salatblätter auf Laibchengröße zurecht schneiden.
Hamburger belegen
4 Sesamsemmeln halbieren, darauf je ein Laibchen legen. Auf das Fleisch die Tomatensauce streichen und darauf das Gemüse legen. Mit der Oberseite der Sesamsemmel verschließen.
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Inhaltsstoffe pro Portion Mexican Burger
33 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydrate, 17 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)
5% der Zutaten haben in KW 14 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Rezepte für Burger und Pommes
