Zutaten für 2 Portionen
- Kirschen
- 63 g Kirschen
- Rührteig
- 0.63 Eier 2 dag Butter 2 dag Mehl 1 dag Zucker 6 g Zucker 1/8 TL Backpulver
- Anrichten
- Staubzucker
Zubereitung von Kirschkuchen
Kirschen
Für den Kirschkuchen 63 g Kirschen waschen.
Rührteig
0.63 Eier trennen. 2 dag weiche Butter mit 1 dag Zucker schaumig rühren. Die Eidotter einrühren. Aus dem Eiklar mit 6 g Zucker einen Schnee schlagen. Den Schnee, 1/8 TL Backpulver und 2 dag Mehl unter den Butterabtrieb heben.
Backen
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und glatt streichen. Die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Kirschkuchen im Backrohr bei 180°C 25-35 Minuten backen.
Anrichten
Den Kirschkuchen in Stücke schneiden und mit Staubzucker garnieren.
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Inhaltsstoffe pro Portion Kirschkuchen
4 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydrate, 12 g Fett = 200 kcal (800 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 47 Saison.
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Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen, Kuchenrezepte
