Zutaten für 5 Portionen
- Marinieren
- 63 dag Putenbrust 0.63 Zitrone 1 EL Sojasauce 1 EL Ingwer 1 EL Austernsauce 1.3 Zehe Knoblauch
- Braten
- 2.5 Zwiebel 4 EL Öl
- Würzen & servieren
- 5 EL Sherry 3 EL Sojasauce 1.3 TL Maisstärke
Zubereitung von Ingwerpute
marinieren
63 dag Putenbrust in Streifen schneiden. 1.3 Zehe Knoblauch und 1 EL Ingwer fein hacken. Das Fleisch mit Knoblauch, ingwer, 1 EL Sojasauce, Saft von 0.63 Zitronen und 1 EL Austernsauce ein paar Stunden marinieren.
braten
2.5 Zwiebeln achteln und zerteilen. 4 EL Öl im Wok erhitzen. Die Zwiebel darin einige Minuten scharf anbraten. Das Fleisch dazugeben und braten, bis es fast durch ist.
würzen & servieren
Mit 5 EL Sherry ablöschen und mit 3 EL Sojasauce würzen. Wenn gewünscht mit 1.3 TL Maisstärke binden (mit kaltem Wasser anrühren). Mit Reis servieren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Ingwerpute
31 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, 9 g Fett = 240 kcal (1.000 kJ)
23% der Zutaten haben in KW 47 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch, Asiatische Rezepte
