Zutaten für 3 Portionen
- Marinieren
- 38 dag Putenbrust 3/8 Zitrone 0.75 EL Sojasauce 0.75 EL Ingwer 0.75 EL Austernsauce 0.75 Zehe Knoblauch
- Braten
- 1.5 Zwiebel 2 EL Öl
- Würzen & servieren
- 3 EL Sherry 2 EL Sojasauce 0.75 TL Maisstärke
Zubereitung von Ingwerpute
marinieren
38 dag Putenbrust in Streifen schneiden. 0.75 Zehe Knoblauch und 0.75 EL Ingwer fein hacken. Das Fleisch mit Knoblauch, ingwer, 0.75 EL Sojasauce, Saft von 3/8 Zitrone und 0.75 EL Austernsauce ein paar Stunden marinieren.
braten
1.5 Zwiebeln achteln und zerteilen. 2 EL Öl im Wok erhitzen. Die Zwiebel darin einige Minuten scharf anbraten. Das Fleisch dazugeben und braten, bis es fast durch ist.
würzen & servieren
Mit 3 EL Sherry ablöschen und mit 2 EL Sojasauce würzen. Wenn gewünscht mit 0.75 TL Maisstärke binden (mit kaltem Wasser anrühren). Mit Reis servieren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Ingwerpute
31 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, 9 g Fett = 240 kcal (1.000 kJ)
23% der Zutaten haben in KW 47 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch, Asiatische Rezepte
