Rezept Gulaschsaft

Der fertig angerichtete Gulaschsaft auf einem Teller

Zutaten für 30 Portionen

Braten
15 Zwiebeln 23 EL Öl
Ablöschen
3.8 L Suppe 23 EL Tomatenmark 15 EL Essig
Würzen & Kochen
23 EL Paprikapulver Kümmel Knoblauch

Zubereitung von Gulaschsaft

Braten

15  Zwiebeln in Streifen schneiden und in 23 EL Öl goldbraun braten.

Ablöschen

23 EL Tomatenmark dazu geben und kurz mitrösten. Mit 15 EL Essig ablöschen und mit 3.8 L Suppe aufgießen.

Würzen & Kochen

Den Gulaschsaft mit 23 EL Paprikapulver, Kümmel und Knoblauch würzen. Den Gulaschsaft zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen und dann ohne Deckel bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Gulaschsaft

2 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, 8 g Fett = 120 kcal (500 kJ)

64% der Zutaten haben in KW 47 Saison.

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1 Fotos zum Rezept Gulaschsaft

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