Zutaten für 3 Portionen
- Braten
- 1.5 Zwiebeln 2 EL Öl
- Ablöschen
- 3/8 L Suppe 2 EL Tomatenmark 2 EL Essig
- Würzen & Kochen
- 2 EL Paprikapulver Kümmel Knoblauch
Zubereitung von Gulaschsaft
Braten
1.5 Zwiebeln in Streifen schneiden und in 2 EL Öl goldbraun braten.
Ablöschen
2 EL Tomatenmark dazu geben und kurz mitrösten. Mit 2 EL Essig ablöschen und mit 3/8 L Suppe aufgießen.
Würzen & Kochen
Den Gulaschsaft mit 2 EL Paprikapulver, Kümmel und Knoblauch würzen. Den Gulaschsaft zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen und dann ohne Deckel bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Gulaschsaft
2 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, 8 g Fett = 120 kcal (500 kJ)
64% der Zutaten haben in KW 17 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Beilagen - Saucen - Salate, Vegetarische Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch, Gulaschrezepte