Zutaten für 100 Portionen
- Masse zubereiten
- 6.3 kg Geheimratskäse 6.3 kg Sauerrahm 5 kg Schinken 75 Essiggurkerl Salz Pfeffer Paprikapulver
- Masse auftrage
- 300 Scheiben Toastbrot
Zubereitung von Gemischter Toast
masse zubereiten
Man schneide 5 kg Schinken, 6.3 kg Geheimratskäse, 75 Essiggurken und gibt sie in eine Schüssel. 6.3 kg Sauerrahm beimengen und gut durchrühren. Zum Schluss noch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
masse auftrage
Man lege 300 Scheiben Toastbrot auf ein Blech und gibt die zubereitete Masse drauf. bei 180 - 200 °C ins Rohr und ca. 5 - 7 Minuten backen (je nach geschmack)
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Gemischter Toast
31 g Eiweiß, 39 g Kohlenhydrate, 42 g Fett = 670 kcal (2.800 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 47 Saison.
