Zutaten für 7 Portionen
- Vorbereitungen
- 7 Eier 180 g Semmelbrösel 110 g Mehl 7 Parasole Salz Pfeffer
- Panieren
- Mehl Ei
- Backen
- Butterschmalz
Zubereitung von Gebackene Parasole
Vorbereitungen
Die Stiele von 7 Parasole entfernen und die Kappen vierteln. In einem Suppenteller 7 Eier verschlagen und Mit Salz und Pfeffer würzen. In zwei weiteren Tellern 110 g Mehl und 180 g Semmelbröseln vorbereiten.
Backen
In reichlich Butterschmalz goldgelb backen.
Servieren
Mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeermarmelade servieren.
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Inhaltsstoffe pro Portion Gebackene Parasole
11 g Eiweiß, 24 g Kohlenhydrate, 7 g Fett = 220 kcal (900 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 11 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen, Schwammerlrezepte, Rezepte für Frittiertes und Paniertes, Pilz- und Schwammerlrezepte