Rezept Chili con Carne

Die wichtigsten Zutaten für Chilli con Carne (Chili con Carne) Faschiertes mit dem Gemüse mit braten Gewürze für Chilli con Carne (Chili con Carne) Das fertige Chilli con Carne (Chili con Carne)

Zutaten für 30 Portionen

Gemüse
15 Paprika 23 Zwiebeln 30 EL Butterschmalz
Fleisch
3.8 kg Faschiertes
Ablöschen
750 g Tomatenmark
Gemüse
3 kg Geschälte Tomaten 2.3 kg Rote Bohnen 1.9 kg Passierte Tomaten 1.5 kg Zuckermais
Würzen
22.5 Zehen Knoblauch Salz Chillipulver Chilliflocken Paprikapulver Pfeffer

Zubereitung von Chili con Carne

gemüse

23  Zwiebeln fein Würfeln. 15  Paprika fein Würfeln. Alles in 30 EL Butterschmalz anbraten.

fleisch

3.8 kg Faschiertes dazugeben und weiter braten.

ablöschen

750 g Tomatenmark dazugeben und 2 Minuten mitrösten.

köcheln

Etwa 1 Stunde zugedeckt schwach köcheln lassen.

Mengen umrechnen

Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Chili con Carne

47 g Eiweiß, 61 g Kohlenhydrate, 32 g Fett = 750 kcal (3.100 kJ)

13% der Zutaten haben in KW 47 Saison.

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Eingeordnet in: Hauptspeisen

Sonstiges zum Rezept Chili con Carne

Chili con Carne wird auch als Chilli con Carne bezeichnet.

4 Fotos zum Rezept Chili con Carne

  • Die wichtigsten Zutaten für Chilli con Carne (Chili con Carne) Foto 1: Die wichtigsten Zutaten für Chilli con Carne (Chili con Carne)
  • Faschiertes mit dem Gemüse mit braten Foto 2: Faschiertes mit dem Gemüse mit braten
  • Gewürze für Chilli con Carne (Chili con Carne) Foto 3: Gewürze für Chilli con Carne (Chili con Carne)
  • Das fertige Chilli con Carne (Chili con Carne) Foto 4: Das fertige Chilli con Carne (Chili con Carne)