Zutaten für 4 Portionen
- Gemüse
- 2 Paprika 3 Zwiebeln 4 EL Butterschmalz
- Fleisch
- 500 g Faschiertes
- Ablöschen
- 100 g Tomatenmark
- Gemüse
- 400 g Geschälte Tomaten 300 g Rote Bohnen 250 g Passierte Tomaten 200 g Zuckermais
- Würzen
- 3 Zehen Knoblauch Salz Chillipulver Chilliflocken Paprikapulver Pfeffer
Zubereitung von Chili con Carne
gemüse
3 Zwiebeln fein Würfeln. 2 Paprika fein Würfeln. Alles in 4 EL Butterschmalz anbraten.
fleisch
500 g Faschiertes dazugeben und weiter braten.
ablöschen
100 g Tomatenmark dazugeben und 2 Minuten mitrösten.
gemüse
200 g Zuckermais, 300 g Rote Bohnen, 400 g Geschälte Tomaten und 250 g Passierten Tomaten dazu geben
würzen
Mit 3 Zehen Knoblauch, Salz, Chillipulver, Chilliflocken, Paprikapulver und Pfeffer würzen.
köcheln
Etwa 1 Stunde zugedeckt schwach köcheln lassen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Chili con Carne
47 g Eiweiß, 61 g Kohlenhydrate, 32 g Fett = 750 kcal (3.100 kJ)
13% der Zutaten haben in KW 47 Saison.
Sonstiges zum Rezept Chili con Carne
Chili con Carne wird auch als Chilli con Carne bezeichnet.