Rezept Bratäpfel

Die Nüsse, Marmelade und Schlagobers verrühren. Die Fülle in die ausgehöhlten Äpfel füllen. Die fertig gefüllten Äpfel vor dem Backen. Die gefüllten Äpfel mit einem Stück Butter belegen. Die fertig gebackenen Bratäpfel Ein servierfertig angerichteter Bratapfel

Zutaten für 40 Portionen

Vorbereitung
40 Äpfel
Füllung
1 kg Marmelade 1 kg Haselnüsse 20 EL Schlagobers
Braten
20 EL Butter
Fertigstellen
2.5 L Schlagobers

Zubereitung von Bratäpfel

Vorbereitung

Das Kerngehäuse von 40  Äpfel ausstechen oder herausschneiden.

Füllung

1 kg geriebene Haselnüsse, 1 kg Marmelade und 20 EL Schlagobers vermischen und in die ausgehöhlten Äpfel füllen.

Braten

20 EL Butter in eine feuerfeste Form geben, die Äpfel darauf setzen. bei 180 °C ca. 25 Minuten im Backrohr braten.

Fertigstellen

Mit 2.5 L geschlagenem Schlagobers servieren.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Bratäpfel

5 g Eiweiß, 47 g Kohlenhydrate, 44 g Fett = 630 kcal (2.600 kJ)

62% der Zutaten haben in KW 47 Saison.

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6 Fotos zum Rezept Bratäpfel

  • Die Nüsse, Marmelade und Schlagobers verrühren. Foto 1: Die Nüsse, Marmelade und Schlagobers verrühren.
  • Die Fülle in die ausgehöhlten Äpfel füllen. Foto 2: Die Fülle in die ausgehöhlten Äpfel füllen.
  • Die fertig gefüllten Äpfel vor dem Backen. Foto 3: Die fertig gefüllten Äpfel vor dem Backen.
  • Die gefüllten Äpfel mit einem Stück Butter belegen. Foto 4: Die gefüllten Äpfel mit einem Stück Butter belegen.
  • Die fertig gebackenen Bratäpfel Foto 5: Die fertig gebackenen Bratäpfel
  • Ein servierfertig angerichteter Bratapfel Foto 6: Ein servierfertig angerichteter Bratapfel