Der Sommer startet in die zweite heiße Phase in diesem Jahr und auch in den Gemüsegärten ist jetzt Hochsaison.
Alles was das Gärtnerherz begehrt – Tomaten, Paprika, Gurken, Zucchini, Erdäpfel und vieles mehr – ist jetzt in den Gärten reif und wird auf den Märkten in Hülle und Fülle angeboten. Wer schon Überschüsse von Tomaten geernet hat, kann diese z.B. zu Ketchup oder geschälten Tomaten einkochen.
Wenn auch noch Paprika, Zucchini und Melanzani verfügbar sind, steht einer wunderbaren Ratatouille nichts mehr im Weg. Die Ratatouille konzentriert den ganzen Geschmack des Sommers in einem Gericht, das als Beilage oder auch als Hauptgericht mit Reis oder pur dienen kann.
Auch von unseren Obstbäumen wird fleißig geernet. Nur die Schwammerl und Pilze lassen heuer wegen der Trockenheit leider noch auf sich warten.
Und hier sind meine Rezeptvorschläge:
03. August 2015 um 12:00. Kategorie: Newsletter
