Der kulinarische Frühling ist da. Eindeutiges Anzeichen dafür ist der Bärlauch, der auf den Märkten und in den Wäldern und Auen zu finden ist. Sprossen (z.B. Rettichsprossen) und Keimlinge wie die der Gartenkresse kann jeder einfach selbst herstellen, um die Zeit bis zu den ersten frischen Gartenkräutern und Frühgemüsesorten zu überbrücken. Eine kurze Vorschau: Bald werden auch Radieschen und Rhabarber saisonal erhältlich sein.
02. April 2017 um 12:00. Kategorie: Newsletter
