Neben den richtigen Rezepten und hochwertigen Lebensmitteln gibt es noch einen wichtigen Faktor für ein gelungenes Abend- oder Mittagessen oder Dessert. Und zwar die passenden Küchengeräte und -maschinen. Vor allem gute und scharfe Messer sind unerlässlich, um sauber und sicher arbeiten zu können (siehe Foto).
Eine Checkliste mit den wichtigsten Utensilien zum Kochen:
- Drei Messer: Ein großes Kochmesser, ein kleines zum schälen und putzen von Gemüse und ein Wellenschliffmesser für Brot, Käse und weiches Gemüse
- Vierkantreibe, Schneidbrett
- Rührschüsseln, Grobes und feines Sieb
- Kochtöpfe mit Dämpfeinsatz und Bratpfannen: In verschiedenen Größen, mit Deckel
- Kochlöffel, Schöpfer und ein kleiner Löffel zum Verkosten
- Küchenmaschinen: Allen voran E-Herd und Backrohr, oft auch Mixer, Pürierstab und Küchenmaschine.
- Zum Backen: Backformen und -bleche, Spritzsack mit Tülle
- Zum Einkochen: Schraub- oder Weckgläser, Flaschen, Marmeladetrichter
Wenn du alle diese Dinge in deiner Küche hast, steht dem Koch- und Backvergnügen nichts mehr im Weg.
24. June 2013 um 19:17. Kategorie: Kochen
