Zutaten für 50 Portionen
Zubereitung von Zucchini - Ingwer Aufstrich
1.3 kg Zucchini und 50 EL Ingwer fein raspeln. 25 Zwiebeln fein hacken. Mit 1.5 kg Creme Fraiche und 2 kg Topfen vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Zucchini - Ingwer Aufstrich
7 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydrate, 15 g Fett = 200 kcal (800 kJ)
32% der Zutaten haben in KW 47 Saison.