Rezept Weißer Bohnensalat

Zutaten für 8 Portionen

Bohnen
270 g Weiße Bohnen
Marinieren
160 ml Wasser 80 ml Essig 27 ml Öl Salz Pfeffer Knoblauch

Zubereitung von Weißer Bohnensalat

bohnen

270 g Weiße Bohnen (getrocknet) über nacht einweichen und weich kochen (ca. 45 min). Stattdessen kann man auch die 2.5 fache menge bohnen aus der dose verwenden.

marinieren

Die bohnen mit 160 ml Wasser, 80 ml Essig und 27 ml Öl marinieren und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Weißer Bohnensalat

7 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydrate, 4 g Fett = 150 kcal (600 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 49 Saison.

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