Rezept Weißer Bohnensalat

Zutaten für 15 Portionen

Bohnen
500 g Weiße Bohnen
Marinieren
300 ml Wasser 150 ml Essig 50 ml Öl Salz Pfeffer Knoblauch

Zubereitung von Weißer Bohnensalat

bohnen

500 g Weiße Bohnen (getrocknet) über nacht einweichen und weich kochen (ca. 45 min). Stattdessen kann man auch die 2.5 fache menge bohnen aus der dose verwenden.

marinieren

Die bohnen mit 300 ml Wasser, 150 ml Essig und 50 ml Öl marinieren und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Weißer Bohnensalat

7 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydrate, 4 g Fett = 150 kcal (600 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 49 Saison.

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