Zutaten für 30 Portionen
- Vorbereitung
- 9 kg Spareribs Pfeffer Paprikapulver Majoran Öl
- Honigsauce
- 23 EL Honig 23 EL Ketchup 23 EL Öl 30 Zehe Knoblauch Salz 8 Chillyschote Sherry Paprikapulver Pfeffer
Zubereitung von Spareribs
vorbereitung
9 kg Spareribs in Stücke teilen, abspülen, trocken tupfen, mit Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen, mit Öl bestreichen
garen
Auf ein mit Alufolie belegtes Backblech legen und bei 200 °C ca. 35 Minuten braten
honigsauce
30 Zehe Knoblauch mit Salz zu einer Paste zerreiben, 8 Chillyschote klein hacken und dazugeben, 23 EL Ketchup, 23 EL Öl und 23 EL Honig dazugeben und gut vermischen, mit Sherry abschmecken, wer will kann noch einmal Paprikapulver und Pfeffer dazugeben, Sauce ca. 10 Minuten vor ende der Bratzeit auf die Spareribs streichen und fertig braten
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Spareribs
1 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydrate, 7 g Fett = 120 kcal (500 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 47 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch
