Zutaten für 30 Portionen
- Schnitzel
- 15 Wiener Schnitzel
- Belegen
- 1.5 kg Käse 60 Scheiben Toastbrot 60 Scheiben Toastbrot 8 Zwiebel
- Backen & Servieren
- 30 Essiggurken 30 Blatt Salat
Zubereitung von Schnitzeltoast
Schnitzel
Für diese Rezept können frische oder bereits ausgekühlte Schnitzel verwendet werden. 15 Wiener Schnitzel in feine Streifen schneiden.
Belegen
8 Zwiebeln in Streifen schneiden. 1.5 kg Käse in Scheiben schneiden. 60 Scheiben Toastbrot mit dem Käse, Schnitzel, Zwiebel und wieder Käse belegen. Mit weiteren 60 Scheiben Toastbrot verschließen.
Backen & Servieren
Die Toasts im Toaster oder im Backrohr bei 200 °C goldbraun backen. Mit Cocktailsauce und 30 gefächerten Essiggurken auf 30 Blatt Salat anrichten.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Schnitzeltoast
33 g Eiweiß, 61 g Kohlenhydrate, 22 g Fett = 600 kcal (2.500 kJ)
10% der Zutaten haben in KW 05 Saison.