Zutaten für 10 Portionen
- Fleisch
- 1 kg Rindssuppenfleisch
- Schneiden
- 5 Zwiebel 10 Essiggurkerl
- Marinieren
- 20 cl Wasser 10 cl Essig 10 cl Öl Salz Pfeffer
Zubereitung von Rindfleischsalat
fleisch
1 kg Rindssuppenfleisch ca 1 Stunde weich kochen. (oder das Fleisch von einer fertigen rindssuppe nehmen)
schneiden
Das Fleisch, 5 Zwiebeln und 10 Essiggurken in Streifen schneiden.
marinieren
Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 10 cl Essig, 10 cl Öl und 20 cl Wasser marinieren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Rindfleischsalat
21 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 26 g Fett = 360 kcal (1.500 kJ)
27% der Zutaten haben in KW 52 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, gekochte Salate
