Rezept Radieschen-Wurstsalat

Zwiebel, Radieschen und Knacker fein geschnitten Die Zutaten des Radieschen - Wurstsalat vermischen Der Radieschen - Wurstsalat, fertig angerichtet

Zutaten für 9 Portionen

Schneiden
36 Radieschen 6 Knacker 3 Zwiebel 1.5 Bund Schnittlauch
Marinieren
24 EL Wasser 12 EL Essig 6 EL Öl Salz

Zubereitung von Radieschen-Wurstsalat

Schneiden

6  Knacker, 36  Radieschen in halbe Scheiben und 3  Zwiebeln in Streifen schneiden. 1.5 Bund Schnittlauch fein hacken

Marinieren

Die Wurst, den Zwiebel und die Radieschen vermischen. Mit Salz, 12 EL Essig und 24 EL Wasser marinieren. Gut vermischen. 6 EL Öl und die Hälfte des Schnittlauch dazu geben und nochmals durchmischen.

Anrichten

Den Radieschen-Wurstsalat auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Radieschen-Wurstsalat

9 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydrate, 22 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)

Dieses Rezept hat in KW 15 Saison.

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Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, rohe Salate

3 Fotos zum Rezept Radieschen-Wurstsalat

  • Zwiebel, Radieschen und Knacker fein geschnitten Foto 1: Zwiebel, Radieschen und Knacker fein geschnitten
  • Die Zutaten des Radieschen - Wurstsalat vermischen Foto 2: Die Zutaten des Radieschen - Wurstsalat vermischen
  • Der Radieschen - Wurstsalat, fertig angerichtet Foto 3: Der Radieschen - Wurstsalat, fertig angerichtet