Rezept Radieschen-Wurstsalat

Zwiebel, Radieschen und Knacker fein geschnitten Die Zutaten des Radieschen - Wurstsalat vermischen Der Radieschen - Wurstsalat, fertig angerichtet

Zutaten für 4 Portionen

Schneiden
16 Radieschen 2.7 Knacker 1.3 Zwiebel 2/3 Bund Schnittlauch
Marinieren
11 EL Wasser 5 EL Essig 3 EL Öl Salz

Zubereitung von Radieschen-Wurstsalat

Schneiden

2.7  Knacker, 16  Radieschen in halbe Scheiben und 1.3  Zwiebeln in Streifen schneiden. 2/3 Bund Schnittlauch fein hacken

Marinieren

Die Wurst, den Zwiebel und die Radieschen vermischen. Mit Salz, 5 EL Essig und 11 EL Wasser marinieren. Gut vermischen. 3 EL Öl und die Hälfte des Schnittlauch dazu geben und nochmals durchmischen.

Anrichten

Den Radieschen-Wurstsalat auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Radieschen-Wurstsalat

9 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydrate, 22 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)

Dieses Rezept hat in KW 15 Saison.

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Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, rohe Salate

3 Fotos zum Rezept Radieschen-Wurstsalat

  • Zwiebel, Radieschen und Knacker fein geschnitten Foto 1: Zwiebel, Radieschen und Knacker fein geschnitten
  • Die Zutaten des Radieschen - Wurstsalat vermischen Foto 2: Die Zutaten des Radieschen - Wurstsalat vermischen
  • Der Radieschen - Wurstsalat, fertig angerichtet Foto 3: Der Radieschen - Wurstsalat, fertig angerichtet