Zutaten für 1 Portionen
- Schneiden
- 4 Radieschen 2/3 Knacker 1/3 Zwiebel 0.17 Bund Schnittlauch
- Marinieren
- 3 EL Wasser 1 EL Essig 2/3 EL Öl Salz
Zubereitung von Radieschen-Wurstsalat
Schneiden
2/3 Knacker, 4 Radieschen in halbe Scheiben und 1/3 Zwiebel in Streifen schneiden. 0.17 Bund Schnittlauch fein hacken
Marinieren
Die Wurst, den Zwiebel und die Radieschen vermischen. Mit Salz, 1 EL Essig und 3 EL Wasser marinieren. Gut vermischen. 2/3 EL Öl und die Hälfte des Schnittlauch dazu geben und nochmals durchmischen.
Anrichten
Den Radieschen-Wurstsalat auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Radieschen-Wurstsalat
9 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydrate, 22 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)
Dieses Rezept hat in KW 15 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, rohe Salate
