Rezept Pfirsich - Carpaccio mit Trauben

Zutaten für 6 Portionen

Früchte
6 Pfirsiche 30 dag Weintrauben
Marinieren
6 cl Rum 0.75 Zitrone 3 EL Honig Mandelsplitter

Zubereitung von Pfirsich - Carpaccio mit Trauben

früchte

6  Pfirsiche mit einem Gemüsehobel in sehr dünne Scheiben hobeln. Kreisförmig auf einen Teller auflegen. In der mitte 30 dag Weintrauben platzieren.

marinieren

6 cl Rum, Saft von 0.75  Zitronen und 3 EL Honig vermischen und über den früchten verteilen. Etwa 1 Stunde rasten lassen. Vor dem servieren mit Mandelsplitter bestreuen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Pfirsich - Carpaccio mit Trauben

1 g Eiweiß, 22 g Kohlenhydrate, 1 g Fett = 120 kcal (500 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 15 Saison.

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