Rezept Obatzter

Die Hauptzutaten für den Obatzten: Blauschimmelkäse, Camembert und Zwiebel Blauschimmelkäse, Camembert und Zwiebel mit der geschlagenen Butter vermischen Der fertige gewürzte Obatzte

Zutaten für 15 Portionen

1.1 kg Blauschimmelkäse 38 dag Butter 3.8 Zwiebel Salz Pfeffer Paprikapulver Kümmelpulver etwas Bier

Zubereitung von Obatzter

38 dag Butter schaumig schlagen. 1.1 kg Blauschimmelkäse fein Würfeln und zur Butter mischen. 3.8  Zwiebeln fein Würfeln und ebenfalls dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kümmelpulver und etwas Bier würzen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Obatzter

18 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydrate, 42 g Fett = 480 kcal (2.000 kJ)

20% der Zutaten haben in KW 52 Saison.

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Eingeordnet in: Rezepte für Brotaufstriche

Sonstiges zum Rezept Obatzter

Obatzter wird auch als Obatzda oder Obazda bezeichnet.

3 Fotos zum Rezept Obatzter

  • Die Hauptzutaten für den Obatzten: Blauschimmelkäse, Camembert und Zwiebel Foto 1: Die Hauptzutaten für den Obatzten: Blauschimmelkäse, Camembert und Zwiebel
  • Blauschimmelkäse, Camembert und Zwiebel mit der geschlagenen Butter vermischen Foto 2: Blauschimmelkäse, Camembert und Zwiebel mit der geschlagenen Butter vermischen
  • Der fertige gewürzte Obatzte Foto 3: Der fertige gewürzte Obatzte