Rezept Mango - Apfel Chutney

Zutaten für 3000 g

Vorbereiten
5 Mango 5 Apfel 5 Zwiebel 15 EL Öl
Einkochen
250 g Gelierzucker 10 EL Apfelessig 5 EL Ingwer
Würzen
Salz Pfeffer Curry Chillipulver
Abfüllen
Schraubgläser

Zubereitung von Mango - Apfel Chutney

vorbereiten

5  Mango und 5  Äpfel in kleine Würfel schneiden. 5  Zwiebeln fein hacken und in 15 EL Öl glasig anschwitzen.

einkochen

Die mango und den apfel, 5 EL Ingwer, 10 EL Apfelessig und 250 g Gelierzucker dazu geben. Mango und äpfel unter ständigem rühren weichkochen.

würzen

Mit Salz, Pfeffer, Curry und Chillipulver würzen.

abfüllen

In heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und fest verschließen.

Mengen umrechnen

Inhaltsstoffe pro 100 g Mango - Apfel Chutney

1 g Eiweiß, 20 g Kohlenhydrate, 5 g Fett = 150 kcal (600 kJ)

42% der Zutaten haben in KW 47 Saison.

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