Rezept Mango - Apfel Chutney

Zutaten für 2000 g

Vorbereiten
3.3 Mango 3.3 Apfel 3.3 Zwiebel 10 EL Öl
Einkochen
170 g Gelierzucker 7 EL Apfelessig 3 EL Ingwer
Würzen
Salz Pfeffer Curry Chillipulver
Abfüllen
Schraubgläser

Zubereitung von Mango - Apfel Chutney

vorbereiten

3.3  Mango und 3.3  Äpfel in kleine Würfel schneiden. 3.3  Zwiebeln fein hacken und in 10 EL Öl glasig anschwitzen.

einkochen

Die mango und den apfel, 3 EL Ingwer, 7 EL Apfelessig und 170 g Gelierzucker dazu geben. Mango und äpfel unter ständigem rühren weichkochen.

würzen

Mit Salz, Pfeffer, Curry und Chillipulver würzen.

abfüllen

In heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und fest verschließen.

Mengen umrechnen

Inhaltsstoffe pro 100 g Mango - Apfel Chutney

1 g Eiweiß, 20 g Kohlenhydrate, 5 g Fett = 150 kcal (600 kJ)

42% der Zutaten haben in KW 47 Saison.

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