Rezept Käferbohnen - Paprika Aufstrich

Zutaten für 4 Portionen

Bohnen
10 dag Käferbohnen
Paprika & Zwiebel
1 Paprika 1 Zwiebel
Aufstrich
2 EL Olivenöl 1 Zehe Knoblauch 1 Chilli Salz Pfeffer

Zubereitung von Käferbohnen - Paprika Aufstrich

Bohnen

10 dag Käferbohnen mehrere Stunden einweichen und ca. 1 Stunde weich kochen. (Oder die doppelte Menge Bohnen aus der Dose nehmen)

Paprika & Zwiebel

1  Paprika und 1  Zwiebel sehr fein hacken.

Aufstrich

Die Bohnen mit 2 EL Olivenöl, 1 Zehe Knoblauch und 1  Chilli mit einem Mixstab pürieren. Paprika und Zwiebel dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Käferbohnen - Paprika Aufstrich

6 g Eiweiß, 14 g Kohlenhydrate, 6 g Fett = 150 kcal (600 kJ)

27% der Zutaten haben in KW 05 Saison.

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