Zutaten für 40 Stück
- Fleisch braten
- 5 kg Rindfleisch 40 EL Öl Salz Pfeffer
- Gemüse vorbereiten
- 10 Rote Zwiebel 10 Tomate 20 Essiggurken 40 Salatblätter
- Hamburger belegen
- 40 Scheiben Käse 40 Sesamsemmeln Senf Ketchup Mayonnaise
Zubereitung von Hamburger
Fleisch braten
5 kg Rindfleisch faschieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Daraus 4 dünne Laibchen Formen. Diese in einer Pfanne mit 40 EL Öl beidseitig braten. Eventuell in der Pfanne noch flach drücken.
Gemüse vorbereiten
10 Tomaten und 20 Essiggurken in Scheiben und 10 Rote Zwiebeln in Ringe schneiden. 40 Salatblätter ungefähr auf Laibchengröße zurecht schneiden.
Hamburger belegen
40 Sesamsemmeln halbieren und die Unterseite mit Senf bestreichen, darauf je ein Laibchen legen und auf das Laibchen je 1 Scheibe 40 Scheiben Käse. Darauf das Gemüse aufschichten. Zum Schluss Ketchup und Mayonnaise daraufgeben und mit der Oberseite verschließen.
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Inhaltsstoffe pro Stück Hamburger
31 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydrate, 16 g Fett = 290 kcal (1.200 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 47 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Rezepte für Burger und Pommes
Sonstiges zum Rezept Hamburger
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