Rezept Gurkensalat

Zutaten für 50 Portionen

13 Gurke 13 Zwiebel 50 cl Wasser 25 cl Essig 25 cl Öl 12.5 TL Salz Pfeffer Senfkörner Dill

Zubereitung von Gurkensalat

Die 13  Gurke fein hobel und den 13  Zwiebeln fein hacken. Mit 12.5 TL Salzen vermischen und kurz stehen lassen. Eine Marinade aus 25 cl Essig, 25 cl Öl, 50 cl Wasser, Pfeffer Senfkörner und Dill herstellen und über die gurken gießen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Gurkensalat

2 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydrate, 5 g Fett = 80 kcal (300 kJ)

13% der Zutaten haben in KW 15 Saison.

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