Rezept Gurkensalat

Zutaten für 40 Portionen

10 Gurke 10 Zwiebel 40 cl Wasser 20 cl Essig 20 cl Öl 10 TL Salz Pfeffer Senfkörner Dill

Zubereitung von Gurkensalat

Die 10  Gurke fein hobel und den 10  Zwiebeln fein hacken. Mit 10 TL Salzen vermischen und kurz stehen lassen. Eine Marinade aus 20 cl Essig, 20 cl Öl, 40 cl Wasser, Pfeffer Senfkörner und Dill herstellen und über die gurken gießen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Gurkensalat

2 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydrate, 5 g Fett = 80 kcal (300 kJ)

13% der Zutaten haben in KW 15 Saison.

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