Zutaten für 40 Portionen
- Zutaten vorbereiten
- 3 kg Feta 1.6 kg Käse 20 Tomate 80 Salatblätter 40 Sesamsemmeln
- Chickenburger belegen
- Ketchup Mayonnaise
Zubereitung von Fetaburger
Zutaten vorbereiten
20 Tomaten in Scheiben schneiden. 80 Salatblätter waschen und in große Stücke teilen. 1.6 kg Käse in Scheiben schneiden. 3 kg Feta horizontal in zwei Scheiben teilen. 40 Sesamsemmeln oder Burger Buns halbieren. Die Innenseiten in einer Pfanne ohne Öl leicht bräunen.
Käse überbacken
Auf die Unterseite der Semmeln bzw. Buns den Käse und die Fetascheiben legen. In einer feuerfesten Form im Backrohr bei starker Oberhitze überbacken bis der Feta leicht braun wird. Das dauert je nach Backrohr fünf bis fünfzehn Minuten.
Chickenburger belegen
Auf den Feta Salat und die Tomaten. Zum Schluss Ketchup und Mayonnaise daraufgeben und mit der Oberseite verschließen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Fetaburger
9 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydrate, 9 g Fett = 120 kcal (500 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 47 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen, Rezepte für Burger und Pommes
