Zutaten für 40 Portionen
- Fleisch marinieren
- 4 kg Putenbrust 10 Zitrone 60 EL Öl Salz Pfeffer Curry Paprikapulver Zucker Knoblauch
- Spießen
- 20 Paprika 20 Zwiebel Schaschlikspieße
Zubereitung von Exotische Putenspieße
fleisch marinieren
60 EL Öl, Salz, Pfeffer, Curry, Paprikapulver, Saft von 10 Zitronen, Zucker und Knoblauch vermischen. 4 kg Putenbrust in 3 cm große Würfel schneiden und mit der Marinade ca. 1 Stunde kalt stellen.
spießen
20 Zwiebeln vierteln und zerteilen. 20 Paprika in etwa 3 cm große Stücke schneiden. Abwechselnd je 1 Stück Fleisch und 1 Gemüse auf Schaschlikspieße aufspießen.
grillen
Die spieße am griller ca. 20 Minuten unter mehrmaligem wenden grillen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Exotische Putenspieße
26 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydrate, 15 g Fett = 290 kcal (1.200 kJ)
20% der Zutaten haben in KW 47 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch
