Rezept Dinkelreis mit Tomaten

Zutaten für 6 Portionen

900 ml Wasser 360 g Dinkelreis 3 Zwiebel 3 Tomate 6 EL Tomatenmark 6 EL Öl Salz Basilikum

Zubereitung von Dinkelreis mit Tomaten

3  Zwiebeln fein Würfeln. 6 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin anbraten. 360 g Dinkelreis dazu geben. Gut verrühren. 6 EL Tomatenmark dazu geben. Etwas mitrösten. Mit 900 ml Wasser ablöschen. 3  Tomaten würfeln und ebenfalls dazu geben. Mit Salz und Basilikum würzen. Auf kleinster stufe solange zugedeckt kochen bis das Wasser vom Dinkelreis aufgenommen wurde.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Dinkelreis mit Tomaten

11 g Eiweiß, 52 g Kohlenhydrate, 11 g Fett = 360 kcal (1.500 kJ)

30% der Zutaten haben in KW 47 Saison.

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