Rezept Dinkelreis mit Tomaten

Zutaten für 3 Portionen

450 ml Wasser 180 g Dinkelreis 1.5 Zwiebel 1.5 Tomate 3 EL Tomatenmark 3 EL Öl Salz Basilikum

Zubereitung von Dinkelreis mit Tomaten

1.5  Zwiebeln fein Würfeln. 3 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin anbraten. 180 g Dinkelreis dazu geben. Gut verrühren. 3 EL Tomatenmark dazu geben. Etwas mitrösten. Mit 450 ml Wasser ablöschen. 1.5  Tomaten würfeln und ebenfalls dazu geben. Mit Salz und Basilikum würzen. Auf kleinster stufe solange zugedeckt kochen bis das Wasser vom Dinkelreis aufgenommen wurde.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Dinkelreis mit Tomaten

11 g Eiweiß, 52 g Kohlenhydrate, 11 g Fett = 360 kcal (1.500 kJ)

30% der Zutaten haben in KW 49 Saison.

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