Zutaten für 20 Portionen
- Vorbereitungen
- 5 Chinakohl 10 Zwiebel 10 Zehen Knoblauch
- Chinakohl und Fleisch braten
- 2 kg Rindfleisch 10 EL Wasser 10 EL Öl 5 EL Sojasauce 5 EL Austernsauce
Zubereitung von Chinakohl mit Rindfleisch
Vorbereitungen
10 Zwiebeln und 10 Zehen Knoblauch fein hacken. 5 Chinakohl in mundgerechte Stücke schneiden.
Chinakohl und Fleisch braten
Den Zwiebel in 10 EL Öl scharf anbraten, dann 2 kg faschiertes Rindfleisch mitbraten, bis das Fleisch durchgegart ist. Den Knoblauch und den Chinakohl dazugeben und ein paar Minuten mitbraten. Mit 5 EL Sojasauce und 10 EL Wasser ablöschen und mit 5 EL Austernsauce und 1 TL Sesamöl würzen.
Servieren
Mit Reis oder Reisnudeln servieren und mit Sesam bestreuen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Chinakohl mit Rindfleisch
26 g Eiweiß, 15 g Kohlenhydrate, 8 g Fett = 240 kcal (1.000 kJ)
12% der Zutaten haben in KW 05 Saison.
