Zutaten für 30 Portionen
- Gemüse & Fleisch vorbereiten
- 38 Hühnerkeulen 1.1 kg Käse 15 Tomaten 30 Salatblätter Salz Pfeffer
- Fleisch braten
- 30 EL Öl
- Chickenburger belegen
- 30 Sesamsemmeln Ketchup Mayonnaise
Zubereitung von Chickenburger
Gemüse & Fleisch vorbereiten
15 Tomaten in Scheiben schneiden. 30 Salatblätter waschen und in große Stücke teilen. 1.1 kg Käse in Scheiben schneiden. 38 Hühnerkeulen auslösen und das Fleisch faschieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fleisch braten
Aus dem Fleisch dünne Laibchen formen. Diese in einer Pfanne in 30 EL Öl beidseitig braten. Eventuell in der Pfanne noch flach drücken. Nach dem Wenden die Laibchen mit dem Käse belegen.
Chickenburger belegen
30 Sesamsemmeln oder Burger Buns halbieren. Die Innenseiten in einer Pfanne ohne Öl leicht bräunen. Auf die Unterseite je ein Laibchen legen und auf das Laibchen je 1 Scheibe Käse. Darauf das Gemüse aufschichten. Zum Schluss Ketchup und Mayonnaise daraufgeben und mit der Oberseite verschließen.
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Inhaltsstoffe pro Portion Chickenburger
35 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydrate, 21 g Fett = 340 kcal (1.400 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 52 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Rezepte für Burger und Pommes
Sonstiges zum Rezept Chickenburger
Chickenburger wird auch als Hühnerburger oder Hendlburger bezeichnet.
