Rezept Champignon - Tomaten Salat

Zutaten für 4 Portionen

Vorbereitungen
600 g Champignon 2 EL Öl
Gemüse
4 Tomaten 2 Zwiebel
Marinieren
4 EL Essig 4 EL Öl 1 TL Zucker Salz Pfeffer

Zubereitung von Champignon - Tomaten Salat

vorbereitungen

600 g Champignons in Scheiben schneiden. In 2 EL Öl einige Minuten braten. Abkühlen lassen.

gemüse

2  Zwiebeln in Streifen und 4  Tomaten in Würfel schneiden.

marinieren

Champignons, Zwiebel und Tomaten vermengen, mit Salz, Pfeffer und 1 TL Zucker würzen. 4 EL Essig dazu geben, vermischen, 4 EL Öl dazu geben.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Champignon - Tomaten Salat

6 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydrate, 15 g Fett = 200 kcal (800 kJ)

17% der Zutaten haben in KW 47 Saison.

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