Rezept Champignon - Tomaten Salat

Zutaten für 20 Portionen

Vorbereitungen
3 kg Champignon 10 EL Öl
Gemüse
20 Tomaten 10 Zwiebel
Marinieren
20 EL Essig 20 EL Öl 5 TL Zucker Salz Pfeffer

Zubereitung von Champignon - Tomaten Salat

vorbereitungen

3 kg Champignons in Scheiben schneiden. In 10 EL Öl einige Minuten braten. Abkühlen lassen.

gemüse

10  Zwiebeln in Streifen und 20  Tomaten in Würfel schneiden.

marinieren

Champignons, Zwiebel und Tomaten vermengen, mit Salz, Pfeffer und 5 TL Zucker würzen. 20 EL Essig dazu geben, vermischen, 20 EL Öl dazu geben.

Mengen umrechnen

Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Champignon - Tomaten Salat

6 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydrate, 15 g Fett = 200 kcal (800 kJ)

17% der Zutaten haben in KW 47 Saison.

Bewertungen

 
Bisher 0 Bewertungen  ∅0.00

Weitere Informationen

Erstellt von .

Eingeordnet in: Hauptspeisen, Beilagen - Saucen - Salate, Vegetarische Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch, Pilz- und Schwammerlrezepte, rohe Salate