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• Roter Ribiselsirup Gepresst

  
  

  
  Zubereitung: 5 kg Rote Ribisel grob zerdrücken und mit einer kleinen Schraubenpresse auspressen oder durch ein Stofftuch drücken (Das Ergebnis sollten ca 3 l Presssaft sein).2 kg Zucker im Saft auflösen.Den Saft aufkoche... weiterlesen »
  

  am 20.06.2009 von Martin S.

• Cantuccini

  
  

  
  Zubereitung: 150 g Zucker und 2 Eier schaumig rühren. 200 g Mehl und 200 g Mandeln unterheben.Den Teig in ca. 5 cm breite Streifen auf einem Blech verteilen (zwei bis drei Streifen). Bei 175°C goldgelb backen und noch hei&szli... weiterlesen »
  

  am 20.06.2009 von Edith B.

• Thymian-Huhn

  
  

  
  Zubereitung: 1 Huhn in Keule, Oberkeule, Brust und Flügerl zerteilen und die Stücke mit Salz, Pfeffer und viel Thymian würzen. 1/2 kg Erdäpfel schälen und der Länge nach vierteln.Eine Auflaufform mit den E... weiterlesen »
  

  am 24.03.2009 von Martin S.

• Heidelbeerschmarren

  
  

  
  Zubereitung: 4 Eier trennen. Die Eidotter mit 250 g Sauerrahm, 50 ml Milch, 1 Vanillezucker und Etwas Salz vermischen. Mit 100 g Mehl glatt rühren.Die Eiklar mit 2 EL Zucker zu einem Schnee schlagen und unter den Teig heben.In ei... weiterlesen »
  

  am 04.03.2009 von Martin S.

• Becherkuchen Apfel - Kokos

  
  

  
  Zubereitung: 3 Eier mit 1 Becher Zucker, 1/2 Becher Öl und 2 cl Rum schaumig rühren.1 Becher Mehl, 1 Pkg Backpulver und 1 Becher Sauerrahm unterheben.1 Apfel grob raspeln und gemeinsam mit 1 Becher Kokosflocken unterheben.1... weiterlesen »
  

  am 02.03.2009 von Martin S.

• Burritos

  
  

  
  Zubereitung: 20 dag Rote Bohnen mehrere Stunden einweichen und ca. 45-60 Minuten weich kochen. (Wenn die Bohnen aus der Dose kommen, die doppelte Menge nehmen)30 dag Beiried (in Scheiben) in eine Marinade aus Senf, Knoblauch, Salz, &Ou... weiterlesen »
  

  am 21.02.2009 von Martin S.

• Apfel-Nuss Gugelhupf

  
  

  
  Zubereitung: Eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben. 5 Eier trennen. 25 dag Butter (zimmerwarm) mit 10 dag Zucker, 1 Pkg Vanillezucker und den Eidottern schaumig rühren. Die Eiklar und 8 dag Zucker zu ein... weiterlesen »
  

  am 21.02.2009 von Martin S.

• Heute schon gegessen?

  
  

  Wenn Sie heute keine Zeit haben um selbst zu kochen, dann finden Sie Mittagsmenüs, Mittagessen und Restaurants in Linz auf LunchMail.at.

  am 20.02.2009 von Martin S.

• Heute schon gegessen?

  
  

  Wenn Sie heute keine Zeit haben um selbst zu kochen, dann finden Sie Mittagsmenüs, Mittagessen und Restaurants in Linz auf LunchMail.at.

  am 20.02.2009 von Martin S.

• Simon

  
  

  Nach einiger Zeit in der Linzer Frauen- und Kinderklinik wurde gestern mit etwas ärztlicher Unterstützung um 23:51 unser Sohn Simon geboren. Mit 3,70 kg Gewicht und 50 cm Länge hat er sich dieser Welt präsentiert. Fotos findet ihr hier.

  am 17.01.2009 von Martin S.

• Bisquitschöberl

  
  

  
  Zubereitung: Eine Ringform mit Butter einfetten und mit Mehl stauben.8 Eier trennen. Die Dotter mit Salz und Schnittlauch würzen und glatt rühren. Aus den Eiklar einen steifen Schnee schlagen. Die Dotter abwechselnd mit 24 da... weiterlesen »
  

  am 01.12.2008 von Martin S.

• Malakofftorte

  
  

  
  Zubereitung: 3 Eier trennen. Die Dotter mit 5 dag Zucker, 1 Pkg Vanillezucker und 3 EL Wasser schaumig rühren. Die Eiklar mit 3 dag Zucker zu Schnee schlagen. Schnee und 12 dag Mehl abwechselnd unter die Dottermasse heben. In ein... weiterlesen »
  

  am 18.11.2008 von Martin S.

• Bananenschnitten

  
  

  2200 kJ pro Portion
  Zubereitung: 15 dag Zucker, 1 Pkg Vanillezucker und 4 Eidotter schaumig rühren, dabei nach und nach 100 ml heißes Wasser dazu geben. 4 Eiklar, 1 Prise Salz und 5 dag Zucker zu einem steifen Schnee schlagen. Unter die Dotte... weiterlesen »
  

  am 02.08.2008 von Martin S.

• Hascheeknödel

  
  

  2100 kJ pro Portion
  Zubereitung: 50 dag Erdäpfel weich kochen. Die Erdäpfel schälen und pressen und mit Salz und Muskatnuss würzen. Die Erdäpfel mit 30 g Butter, 15 dag Mehl und 5 dag Grieß zu einem glatten Teig verkneten.3... weiterlesen »
  

  am 31.07.2008 von Martin S.

• Polsterzipf

  
  

  1400 kJ pro Portion
  Geht auch gut mit Vollkornmehl.
  

  am 31.07.2008 von Martin S.

• Ribiselschnitten

  
  

  21700 kJ pro Portion
  Zubereitung: 20 dag Butter schaumig rühren. 10 dag Zucker und 4 Eidotter unter rühren nach und nach dazu geben. 40 dag Mehl und 1 Pkg Backpulver vermischen und unter die Dottermasse heben. Ca. 100 ml Milch dazu geben, oder et... weiterlesen »
  

  am 26.07.2008 von Martin S.

• Käferbohnen Unter Freunden

  
  

  2200 kJ pro Portion
  Zubereitung: 150 g Käferbohnen einige Stunden einweichen und ca 1h weich kochen. (Oder die doppelte Menge, wenn die Bohnen aus der Dose kommen)Die Blätter von 1 Bund Rote Rüben vom Strunk befreien und kurz in kochendem W... weiterlesen »
  

  am 21.07.2008 von Martin S.

• Fisch In Mangold

  
  

  400 kJ pro Portion
  Zubereitung: 1 Zwiebel fein hacken, 1 Karotte und 1/2 Zucchini fein raspeln. Alles in 1 EL Butterschmalz scharf anbraten und einige minuten weiter braten. Mit Worcestershiresauce und Weißwein ablöschen. So lange braten, bis ... weiterlesen »
  

  am 21.07.2008 von Martin S.

• Linsendal Mit Karotte

  
  

  1200 kJ pro Portion
  Zubereitung: 1/2 Zwiebel fein hacken. 1 Karotte grob Raspeln. Linsen125 g Linsen in einen Topf geben und gut mit Wasser bedecken. Mit Salz oder Suppenpulver, 1 Lorbeerblatt und Paprikapulver würzen. 10 Minuten zugedeckt leicht k&o... weiterlesen »
  

  am 19.07.2008 von Martin S.

• Becherkuchen - Mohn

  
  

  1000 kJ pro Portion
  Zubereitung: 3 Eier mit 1 Becher Zucker, 1 Pkg Vanillezucker, 1/2 Becher Öl und 2 cl Rum schaumig rühren.1 Becher Mehl, 1 Pkg Backpulver und 1 Becher Sauerrahm unterheben.1/2 Becher Mohn unterheben.1 Backblech mit Butter e... weiterlesen »
  

  am 19.07.2008 von Martin S.
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